Món Bánh gạo nướng sốt đậu đỏ kiểu Nhật

Bánh gạo nướng dùng với sốt đậu đỏ, nguyên gốc tiếng Nhật là Abekawa Mochi, rất ngon và lạ miệng nữa! 1. Nguyên liệu – 400g bột gạo Nhật – 100g đậu đỏ Nhật – 50g đường – 2g bột đậu nành Nhật – 5g sốt mật đen – 1 miếng giấy bạc 2. Cách

Món Phi lê bò Kobe sốt nấm Chanterelle

Bò Kobe là một trong những loại thịt bò thượng hạng, kết hợp với vị thanh ngọt của nấm Chanterelle sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho đêm Giáng sinh. 1. Nguyên liệu – 400g phi lê bò Kobe – 100g cà rốt con – 2 củ khoai tây – 100g măng tây –

Món Sushi và sashimi Nhật Bản

Nếu như chúng ta công nhận với nhau rằng, các món hải sản tươi sống là đặc điểm lớn nhất của ẩm thực Nhật, thì sushi và sashimi là 2 đại diện tiêu biểu nhất của đặc điểm ấy. Không theo kiểu thể hiện hoành tráng về số lượng như ẩm thực Trung Hoa, hương

Bánh wagashi – nghệ thuật từ những chiếc bánh

Nghệ thuật sáng tạo hình dạng của wagashi không hề thua kém sự sáng tạo trong thi ca, văn học hay bất cứ hình thức nghệ thuật nào của nền văn hóa Nhật Bản. Có thể nói, mỗi chiếc bánh wagashi, qua bàn tay tài hoa của người nghệ nhân, có thể “tái hiện” các

Nhà Hàng Nhật – Món Ăn Nhật – Ẩm Thực Nhật Bản